Салат с сельдереем
Десять дней в Москве пролетели очень быстро. Даже где-то обидно. Конечно много успела сделать, многих повидать, но, к сожалению, не всех. Московские пробки сильно мешали. Везде опаздывала, часть задуманного так и не выполнила. Зато будет повод съездить еще раз, на что очень надеюсь.
В гостях у друзей подглядела этот салатик. Точного рецепта не знаю, восстанавливала его по памяти. Но состав примерно такой:
200 г сельдерея
1 яблоко (желательно кислое)
половинка салатного огурца
100-150 г копченой куриной грудки (у меня была копченая ветчина)
сметана
майонез
Сельдерей, яблоко и огурец натереть на крупной терке. Куриную грудку порезать длинными тонкими брусочками. Все смешать, посолить и поперчить. Смешать пару ложек майонеза со сметаной. Заправить салат. Сверху посыпать колечками зеленого лука.
Можно добавить зелени по желанию.