Вот уже три года в Латвии наблюдается стойкая тенденция к производству нефильтрованного пива. Некоторые считают это спекуляцией. Порой так и есть: пивзаводы просто перестали фильтровать часть своей изначально неплохой продукции, расширяя товарный ряд за счёт технологических приёмов, но не новых сортов. Однако будет несправедливо ( Read more... )

Начну свой отчёт о поездке в Волин на фестиваль славян и викингов издалека. Побывав в Польше, наша компания, в которую входит трое ценителей пенистого напитка, не могла проигнорировать этот вопрос.

Сложилось собирательное мнение, что в Польше хорошего пива нет. Отец ездил в Польшу и отзывался без особенного энтузиазма, мы бывали - тоже самое. В ( Read more... )

      
Снова пропадал (в сети это незаметно, пожалуй). По возвращении в Ригу ближе к вечеру забились с Лёней разведать новую пивную точку на вокзале (напротив минтранспорта). Отборные марки живого латвийского разливного пива по самым низким ценам в городе! Можно брать на розлив в таре. Заценил литовский Kanapinis. Уважуха бралюкасам, я за них ( Read more... )

        
Раньше-то мы не увлекались особенно, а теперь могу сказать наверняка. Даже после сравнительно небольшого количества выпитого живого пива на утро тяжеловато. Башка дурная до сих пор. Та же песня с креплёным пивом. Сложнее, когда оно тёмное. Хорошо, что вчера мы не взяли тёмный Brālis 6.7%.

Встречались вчера с Лёней, нужно было обговорить предстоящие планы. Традиционно собрались попить пива в кавказском ресторанчике. Остановили свой выбор на Мадонском разливном, остальные марки-то мы и так знаем, а эту ещё не распробовали как следует. Закусывали суджуком. Лёня даже про сигареты забыл, как нам вкусно было.

Несколько предложений о ( Read more... )

         
Чтобы наглядно продемонстрировать, как энергетические коктейли действуют на человека, мы решили поставить опыт. Поскольку это может быть опасно для здоровья, мы не привлекаем добровольцев со стороны. Испытывать действие энергетика на себе будет наш корреспондент. К его голове прикрепили электроды. На монитор выводится картинка - как ( Read more... )

       
Пиво представляет собой натуральный алкогольный напиток, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе ферментации и поступающих в него из растительного сырья. Основными компонентами пива являются вода (91-93%), углеводы (1,5-4,5%), этиловый спирт (3-7%) и азотсодержащие вещества (0,2-0,65%). Прочие компоненты ( Read more... )

    
Часть 1. Киммел (Kymmel)

История предприятия составляет, без малого, две сотни лет. И началась она в 1815-ом году, когда:
В 1815 году 27-летний купец III-й гильдии Петерис Рудолфс Киммелс (Kymmel) основал пивоваренный и солодовый завод «P.R.Kymmel». Изначально он находился в Риге, по ул. Марсталю 89 и 90. Пивоварня вначале столкнулась с ( Read more... )

Click to view

   

( Read more... )