...про мега-солнечную Хайфу, мафрум и «Связь времен» !!!
…а нынче прям сезон вождей
вчера Адольф, а сЁдня - Ленин
у титанов именины
а в Приморье - умора:
ВладимираИльича записали в президенты
это раньше был Ленин «живее всех живых»
сегодня - это просто памятник
и его раз в год на субботник моют
«вот мы с ФеликсомЭдмундычем съели баночку мёда,
и не жужжим !!!»
- под эту фразочку-анекдот у меня всегда настроение «фельетон»
«мы вот тоже картошки навернули,
и не кудахчем !!!»
- я сегодня сварганила очередное постное блюдо на Большой конкурс
предлагаю вниманию «Агро-Альянса» agro_al на «Связь времен»
«Мафрум с пшеничкой, кедровым молоком и белыми грибами»
я взяла:
3 больших картофелины
1/3 стакана пшеничной крупы
300 гр. белых грибов
100 гр. сыра тофу
100 мл. кедрового молочка
50 гр. кедровых орешков
1 головка репчатого лука
1 стеб лука-порея (белая часть)
½ ч.л. молотой паприки
1 ч.л. черного молотого перца
4 ст.л. панировочных сухарей
2 зубч. копченого чеснока
50 мл. масла виноградной косточки
соль по вкусу
ростки рукколы - для декора
что я со всем этим сделала:
подробное описание на сайте «Мир круп»
если есть у вас аГромное желание замНю проголосовать, то плиз:
мои предыдущее работы 6, 29,51
голосовать надо здесь
а щАс я расскажу про мафрум
это такие сэндвичи -
их горячо любят в Израиле, да и на Ближнем Востоке
вообще это делают из баклажанов, мясного фарш или картоХи
лично я в свою бытность в мега-солнечной Хайфе
изобретала из баклажанов с говядиной
обмакивала в кошерное яйцо, обжаривала,
а после тушила в томате
но щАс рецептЕг на постный конкурс несу,
поэтому
мясо заменила любимой пшеничкой с белыми грибами
и соус сделала из сыра тофу и кедрового молочка
кстати, в суровом Че и цены бывают сурово несуразными
соевое молоко стоит 200 рублей
а кедровое - 100
правда, его меньше, но какая фиг-разница?!
дело же ж не в мега-литрах
а в менталитете !!!
так вот кедровое молочко - вещь нереально вкусная
и для постного соуса - прям комар носа не подточит
кАроче,
изобретением постного мафрума я осталась довольна
спасибо евреям - они иногда не жалеют заварки !!!
в смысле: щедры, чтобы идейку кинуть
а так - их философия мне глЫбоко симпатична
Тора учит жЫзнь беречь и долгими постами себя не истязать
ну, разве что денёк-другой, не больше
ведь
@ голодный жЫвот - это всегда постно-грустное лицо !!!