Хала по рецепту Хэмелмана, взятому в журнале Маши lunetta_mama. Спасибо Маше сегодня и ежедневно!
Очень вкусная, ароматная. Рецепт исключительный!

Из 500 граммов муки получилась хала огромная, как авианосец "Саратога".

Рецепт здесь http://lunetta-mama.livejournal.com/64139.html
Видео с формовкой тут http://www.youtube.com/watch?v=DUZEz4elX8EНе все получилось ( Read more... )

( Read more... )

Приятно рапортовать об удачах. Зато неудачи интереснее своими последствиями. И когда уже неудача превращается в РЕЗУЛЬТАТ, вот тут - ОГОГО!!!. Тут уже чувствуешь себя королем и победителем ( Read more... )

Большое спасибо Алене Спириной aspiri, которая рассказала мне об итальянском пекаре Адриано Континизио.  Эти плюшки... ах, боже мой, что за плюшки! 

( Read more... )