Tejo
Только что вернулся с дегустации вин Tejo, прведенной Эногастрономически университетом. Это было что-то феерическое. Таких волк-эраунд дегустаций я еще не видел. Производителей было предствалено совсем не много. Но уровень вин - высоченный. Самое простое вино, которое довелось попробовать - в аромате было сильно сложное (во вкусе простецкое, но не суть).
За счет того, что представлено было не слишком много вина, впервые на дегустации такого формата успел попробовать ВСЁ. Не смотря на открытый формат дегустации - вроде сильно набравшихся "любителей" не обнаружилось ... никто не кричал, песней не пел - вообще, очень доброжелательно и по деловому всё прошло.
Из открытий - Прошу считать бленд 50/50 Турига Насьональ и Каберне Совиньон - устойчивым сочеанием ... таким же как "бордобленд" или ронский "ГСМ" .... И я вам доложу, что Турига+КабСов ... это сильно лучше чем новосветские варинаты Сира+КабСов - где они воюют друг с другом. .... с Туригой у Каберне - я бы сказал - высокий нейтралитет (а можно сказать - отличный баланс).
Вобщем - я в отличном настроении после этой дегустации.