"Оттенки белого" - отчет о дегустациях 21 и 22 июня

[moncave]

Как уже написал тут в журнале - тему дегустации белых вин пришлось корректировать. Изначально заявленная тема «Утоли летнюю жажду» ввиду не слишком жаркой погоды было решено изменить на «Оттенки белого» и сосредоточиться на раскрытии тезисов о том, что же такое стилистика вина и от чего она зависит.

В этот раз формат расписания дегустаций был

Comments

[tanchik_34]

Сотерн, мммм

[moncave]

А Сотерн оказался, мягко говоря, странноватым. Вроде всё при нём - и сладость, и засахаренные фрукты и медовость ... Но при этом он был довольно остреньким на вкус ... В первый раз решили даже, что это корк... Однако посторонний аромат довольно уверенно выветривался, так что нет - не корк. Но острота во вкусе осталась и мешала восприятию этого сладкого вина. Короче, мы так и не поняли "шо это было?!"

И моё личное не официальное тебе приглашение на 9 июля СУББОТУ на дегустацию "Рислинги и австралийские сыры". Официальное направлю по поште.

[tanchik_34]

Да, странный Сотерн :)

За приглашение - спасибо! А во сколько мероприятие?

[moncave]

В 14 часов в баре Бариста - Ленинградский просп. 47 (картинка как туда добиаться - в каждом моём объявлении).

[tanchik_34]

В 14 - это хорошо. Попробую быть :)

[winetheory]

ааааа!
А рислинги тоже австралийские будут, в пару к сырам? :)

[moncave]

Пока планируется следующий состав "команды":

1. Selbach-Oster Riesling Qualitatswein trocken 2009 Германия
2. Shloss Lieser Risling Auslese 2004 Германия
3. Villa Maria Private Bin Riesling Marlborough 2009 Новая Зеландия
4. Petaluma Riesling 2008 Австралия
5. Trimbach Riesling 2008 AOC Alsace Франция
6. Bonny Doon Vineyards Pacific Rim Dry Riesling 2006 США
7. Milos Michlovsky Rislink Rynsky Pozdni Sber 2006 Чехия

... так что, и австралийский тоже.
Если интересно - напишите мне на wineclub750ml(AT)gmail.com - я вышлю приглашение.

[winetheory]

я пока поразмышляю :) С одной стороны половину из этого я точно пробовала *шепотом* и Вилла Мария уныла на мой вкус в виде рислинга.

С другой стороны рислинг это всегда с удовольствием и 9 число пока не занято :)

[moncave]

На мой вкус Вилла Мария слишком "забориста" в виде рислинга (может быть мы разные годы урожаев пробовали?) ... в годовалом вине уже тебе и бензин и шифер и все дела. Так быть не должно...
Но другие вина должны "поддержать марку" сорта.