Сливовые маффины

[mona_mons]

 На эти маффины, помимо тазика слив на кухне, меня вдохновили "Plum Coffee-Cake Muffins", рецепт которых я нашла здесь у arx0nt . Что сказать... было очень вкусно :) Я добавила побольше слив, и не стала резать их на маленькие кусочки. А сладкий аромат корицы и мускатного ореха... Ай, ну, что я пишу - и так все ясно :)





Состав (на 6 штук):

• 190 гр. муки
• 80 гр. сахара
• 60 гр. сливочного масла
• 120 мл. молока
• 1 яйцо
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 130 гр. сливы
• корица
• мускатный орех

Приготовление:

1. Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель, пряности ( у меня 1/2 ч.л. корицы и 1/4 мускатного ореха).
2. Смешать размягченное сливочное масло, яйцо и молоко.
3. Сливы порезать на кусочки. Смешать 1 ст.л сахара и немного корицы.
4. В сухие ингредиенты вылить мокрые, слегка перемешать, добавить сливы, снова чуть перемешать и выложить в подготовленную форму для маффинов. Посыпать сахаром с корицей. Сразу выпекать, 200 гр. С 15-20 минут.