Тажин - это такая глиняная глубокая сковородка с конической высокой крышкой, в ней в Марокко очень медленно и печально тушат мясо с овощами на углях или на газу, но с рассекателем. Типа сувенир, стоит себе на шкафу. И переколотил этих тажинов штуки три.
(
Read more... )