Их ещё называют сконыши, слово-то какое сконыш, почти натоптыш или опарыш. Сконыш - это вам не блинец какой-нибудь ( Read more... )

Если мак нет возможности прокрутить через мясорубку берём кофемолку, жерновую.

( Read more... )

На манке с пшеничной мукой, на кефире, с  желтками яиц, пресованными дрожжами, опара "гуляла" 6 часов.

( Read more... )

БЛИНЧИКИ ОБЫКНОВЕННЫЕ ИЗ КНИГИ «ПОДАРОК МОЛОДЫМ ХОЗЯЙКАМ» ЕЛЕНА МОЛОХОВЕЦ, 1861 ГОД
Растереть два желтка с ½ чайной ложечки соли, ½ чайной ложечки сахара и с ½ ложки мягкого масла, развести понемногу, размешивая, тремя стаканами молока. Затем все это влить понемногу, постоянно мешая, в два стакана муки, размешать до гладкости, если надо, процедить ( Read more... )

Очень нужная ёмкость для блинов, моя соседка снизу Роза Абрамовна профессор филологии русского направления из МГУ не смогла, йоптвоюмать, назвать толком, как эта муйня называется, очень огорчилась, что такой любознательный мушшшина как я у неё не учился, я ответил: " Розабрамна, я институт-то в 1988 годе закончил навсегда, только медицинский, а ( Read more... )

Просо (лат. Panicum/Паникум) - род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae/Поацеэ ( Read more... )

Это праздник не церковный: с появлением христианства на Руси смысл древнеязыческого обряда встречи весны и проводов зимы стал символически предварять Великий пост ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )