"Жизнь похожа на улитку. Мы несем тяжелую ношу на спине, нам приходится пускать слюни, чтобы двигаться вперед, и это всегда оставляет след."
Стефан Хэск
ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО, СОЗДАННОЕ В 1814 ГОДУ МАРИ-АНТУАНОМ КАРЕМОМ (ТАКЖЕ НАЗЫВАЕМОЕ «УЛИТОЧНЫМ МАСЛОМ»), ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ КУЛИНАРНОЕ БЛЮДО ТРАДИЦИОННОЙ ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ, СОСТОЯЩЕЕ ИЗ МАСЛА, ЧЕСНОКА И ПЕТРУШКИ.
Мари-Антуан Карем рекомендовал в этот соус лучшее масло (вазелиновое), утреннюю петрушку чеснок. И даже умудрился русского императора Александра-Освободителя этим накормить.