Сегодня поход в ресторан или кафе - обычное дело, но как культура общепита появилась в России?

В начале XVIII века в России появились первые кухмистерские, или «кухмистерские столы», сначала в Санкт-Петербурге и Москве, затем - в провинциальных городах. Кухмистерская - происходит от слова «кухмистер» - главный повар - была такая должность при ( Read more... )