День пятый. Французский завтрак. Pain perdu.
Сегодня экватор нашего ФМ! Таня ( shabunia_tania )уже опубликовала свой рецепт Маковых маффинов со штрейзелем
У меня же на завтрак было это замечательное лакомство. Название забавное для тех, кто не знает французский=) Откопала рецепт в одной очень хорошей книжке бельгийских рецептов.
А это всем нам знакомые гренки (французские тосты), придуманные, как понятно из названия, мастерами кулинарии- французами.
В рецепт, помимо стандартного молока и яиц входят корица, сливочное масло и кленовый сироп . Уверена, что данный рецепт французских тостов станет одним из Ваших любимых рецептов для завтрака.
Для приготовления гренок лучше всего подойдет, немного подсохший, французский или итальянский хлеб (а можно и просто батон=), нарезанный кусками толщиной, примерно, один сантиметр. Если использовать свежий хлеб или нарезать недостаточно толстые куски, то существует опасность того, что Ваши гренки развалятся, когда Вы пропитаете их смесью из молока и яиц. Поэтому, граждане, утилизируем черствый хлеб!=)
Ингредиенты:
Приготовление:
Взбейте яйца с чуть теплым молоком, добавьте корицу
Ломтики хлеба поместите в молочно-яичную смесь и держите их там до тех пор, пока они не впитают достаточное количество смеси. При этом очень важно не допустить, чтобы они сильно размякли! Иначе просто развалятся!
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и растопите в ней 20 гр. сливочного масла.
Когда масло растопится, положите ломтики хлеба и обжарьте на сильном огне по одной минуте с каждой стороны.
Когда тосты покроются золотистой корочкой, намажьте верхнюю сторону кленовым сиропом. Пееверните гренку и жарьте до карамелизации.
Точно так же поступите и с другой стороной тоста.
Ну вот, готово!
Подают french toast с кленовым сиропом, свежими ягодами или шариком ванильного мороженого!
У меня же на завтрак было это замечательное лакомство. Название забавное для тех, кто не знает французский=) Откопала рецепт в одной очень хорошей книжке бельгийских рецептов.
А это всем нам знакомые гренки (французские тосты), придуманные, как понятно из названия, мастерами кулинарии- французами.
В рецепт, помимо стандартного молока и яиц входят корица, сливочное масло и кленовый сироп . Уверена, что данный рецепт французских тостов станет одним из Ваших любимых рецептов для завтрака.
Для приготовления гренок лучше всего подойдет, немного подсохший, французский или итальянский хлеб (а можно и просто батон=), нарезанный кусками толщиной, примерно, один сантиметр. Если использовать свежий хлеб или нарезать недостаточно толстые куски, то существует опасность того, что Ваши гренки развалятся, когда Вы пропитаете их смесью из молока и яиц. Поэтому, граждане, утилизируем черствый хлеб!=)
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 500 мл чуть теплого молока
- 1 ч.л. корицы
- 6 кусков подсохшего белого хлеба (2-3 дневной давности)
- сливочное масло - для жарки
- кленовый сироп (или мед)
Приготовление:
Взбейте яйца с чуть теплым молоком, добавьте корицу
Ломтики хлеба поместите в молочно-яичную смесь и держите их там до тех пор, пока они не впитают достаточное количество смеси. При этом очень важно не допустить, чтобы они сильно размякли! Иначе просто развалятся!
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и растопите в ней 20 гр. сливочного масла.
Когда масло растопится, положите ломтики хлеба и обжарьте на сильном огне по одной минуте с каждой стороны.
Когда тосты покроются золотистой корочкой, намажьте верхнюю сторону кленовым сиропом. Пееверните гренку и жарьте до карамелизации.
Точно так же поступите и с другой стороной тоста.
Ну вот, готово!
Подают french toast с кленовым сиропом, свежими ягодами или шариком ванильного мороженого!