День четвертый. Hot Breakfast. Какао с перчиком чили и зефир с фисташками.

[miss_natali_m]

 Настал ЧЕРВЕРТЫЙ (!) день нашего ФМ с Таней( shabunia_tania )!  Сегодня она приготовила очень аппетитную, румяную Творожную запеканку c изюмом. У меня же сегодня был не совсем обычный (для многих) завтрак=) 
Дело в том, что когда я просыпаюсь очень рано, мне совсем не хочется есть, скорее наоборот - не могу смотреть на еду. Сегодня был именно такой день   -  зачет по аудиту обязал проснуться раньше положенного=) Но мои мозги при этом отчаянно требовали питательных веществ и заряда бодрости. Выход нашелся - Какао с перчиком чили. К тому же, буквально пару дней назад приготовила маршмеллоу, а оно отлично подходит к обжигающей чашечке какао=)



Для какао вам потребуется:

• 2 ч. л. какао-порошка без сахара
• 600 мл цельного молока
• 0,5 ч. л измельченного свежего перца чили (можно заменить сухим измельченным, но пропорция увеличится до 1 ч.л.)
• тросниковый сахар - по вкусу

Приготовление:

1. В небольшую емкость высыпьте какао-порошок и добавьте 1 ст. л. молока. Перемешайте, чтобы у вас получилась паста.
2. Оставшееся молоко влейте кастрюлю и вместе с чили и сахаром доведите до кипения.
3. Через тонкое сито процедите кипящее молоко.
4. К острому молоку добавьте какао-пасту и интенсивно перемешайте.
5. Еще раз доведите смесь до кипения. Если остались комочки какао, то процедите смесь еще раз.
6. Вот и готов спайси какао=)

Рецепт маршмеллоу я уже публиковала. единственная модификация - добавида сверху рубленых несоленых фисташек.



*п.с. Очень вкусно положить зефир прямо в кружечку с какао. Он будет плавиться и станет чем-то похожим на взбитые сливки. Забавно пытаться поймать его ложечкой=)