Винегрет по мотивам одного похода в ресторан

[miranda_kitchen]

Есть у меня подруги, с которыми приятно пойти отведать что-нибудь вкусненького, открыть для себя новые рестораны и кафешке, съесть равиоли с козьим сыром или же салат с косулей, а может и борща навернуть.
Кажется Раневской принадлежат слова «Есть в одиночестве также противоестественно, как и приглашать кого-нибудь за компанию в туалет». Так и обед

Comments

[v_iktuara]

Неожиданное сочетание для меня,но должно понравиться...Обязательно попробую и завтра же))) Марина.

[miranda_kitchen]

Мне кажется сейчас в кулинарии только и делают что смешивают все что можно. Уж если мне довелось пробовать фуа-гра с селедкой...
Вот сейчас как раз обсуждали, что тут как-то должны сойтись три вкуса: чтобы свекла была именно сладкой, крепкой, чтобы апельсин не был ядреным и гранат был сладким-сладким. Попробовала под вечер сделать все тоже самое, но вместо бальзамического выпаренного уксуса просто полила соком апельсина - тоже очень даже получается. Думаю продолжу пробовать разные заправки.
Было бы интересно услышать придется ли по вкусу и что захочется тебе поменять))

[a_fondo]

Я, начитавшись белоники, стала свеклу для винегрета запекать в соли, а не варить. Оказалось, так вкуснее.

[miranda_kitchen]

А чистить ее удобно?

[a_fondo]

Да

[miranda_kitchen]

Один раз запекала в фольге и тяжело было чистить....

[polytheme_ann]

Ух ты! Интересно. Жаль, я хреново готовлю :)).

[miranda_kitchen]

А вот где в этом рецепте готовка? Только свеклу сварит. И все. Остальное - просто собрать составляющие, украсить зеленью и сложить изящно наманикюренные ручки))

[polytheme_ann]

Вся готовка зачастую-то и сводится к "собрать составляющие". Это не так уж легко, тут важно не напутать с пропорциями.

[snova_anechka]

Очень интересный винегрет! Сочетание мне нравится!

[miranda_kitchen]

я решила его отнести к десертам))

[cathrine]

Раневская сильна и правдива.
Отправлю рецепт своей тёте, ей должно понравиться.

[miranda_kitchen]

А сама не попробуешь повторить?

[cathrine]

Очень странное сочетание: свекла с апельсином.
но я подумаю :)