СВЯТКИ ИДУТ!
Ура, праздники продолжаются!
Во время Святок огромное значение имело общее семейное застолье (для святочных дней характерны три больших застолья - в рождественский сочельник, в вечер Васильева дня, то есть 14 января, в крещенский сочельник). Готовилось нечётное число блюд, основным из которых была кутья, готовили также особые святочные угощения: сбитень, ореховое печенье, маковник, шарики из сладких крошек, блины и овсяный кисель. Главное блюдо - кутья (распаренные зёрна пшеницы и ягоды, например, изюм).
Продолжаем отмечать!
Михаил ГУРЕВИЧ