ароматная и вкусная пицца

[mettiss]

Для теста:

3 ст. ложки оливкового масла

220 г муки

1 желток

1/2 ч. л. морской соли


Начинка:

200 г моцареллы

3 средних зубчика чеснока

2 ст. ложки сметаны

2 ст. ложки оливкового масла

тимьян по вкусу





В миску просеять муку с солью



добавить масло, желток и перемешать



влить 100 мл теплой воды и замесить тугое тесто



выложить тесто на стол и вымесить как следует. Завернуть его в пленку и отставить на 30 минут



Через полчаса тесто станет гораздо мягче и нежнее.

чеснок нарезать на тонкие пластинки



тесто раскатать в тонкий круг и перенести на противень, застеленный бумагой (бумагу смазать маслом)



тесто смазать сметаной



разложить пластинки чеснока и кусочки моцареллы, посолить и посыпать тимьяном



выпекаем 15 минут при температуре 220 гр. Есть сразу! с пылу с жару)