Сегодня делала пирог с сыром и шпинатом. Типа греческий. Греки, правда, делают пирог с сыром отдельно (тыропита, ударение на О), со шпинатом - отдельно (спанакопита, тоже на О).
Тесто у меня было готовое, слоеное бездрожжевое. Шпинат замороженный, предварительно оттаявший. В идеале надо брать свежий, но брать его пока негде. Ну разве что на рынке в
(
Read more... )