Цельсий безусловно молодец. Его шкала температуры очень практичная, поскольку в её основе - поведение воды, вещества, которое определяет в нашей жизни очень многое.
Фаренгейт взял свои реперные точки более или менее от балды. За ноль принята точка замерзания специальной смеси воды и хлорида аммония (-17.8 °С), за 100 - температура человеческого тела (штука более чем приблизительная).
Но вот что любопытно. Есть такая величина как “эффективная температура Земли”. Рассчитывается как результат баланса между энергией, приходящей от Солнца, и переизлучаемой в пространство. Такой была бы средняя температура Земли, если бы у неё не было атмосферы.
Так вот она равна -18 °С, что довольно точно соответствует нулю по шкале Фаренгейта.
В реальности температура поверхности планеты выше из-за парникового эффекта атмосферы (+ 15 °С). Но если замерить температуру снаружи атмосферы, то Земля из космоса выглядит на всё те же минус 18. Так же как Солнце выглядит на 5772 °К, хотя внутри миллионы градусов.
Так что Фаренгейт случайно ткнул в очень интересную точку.