Жульен из мидий.
Очень люблю жульен из мидий и хочу поделиться очень вкусным рецептом его приготовления.
Ингредиенты:
300 г мидий
70-100 г твердого сыра
1 луковица
2 ст.л.муки
50 г сливочного масла
1 ст.молока
Приготовление:
На растительном масле обжарить мидии с мелко нарезанным луком. В формочке для жульена приготовить соус. На маленьком огне растопить сливочное масло, высыпать туда муку. Мешать до получения однородной массы. Влить в получившуюся смесь молоко. брать сковороду с огня. В соус выложить готовые мидии. Все перемешать. Сверху засыпать тертым сыром. Поставить в духовку до полного расплавления сыра.
Жульен готов!
Ингредиенты:
300 г мидий
70-100 г твердого сыра
1 луковица
2 ст.л.муки
50 г сливочного масла
1 ст.молока
Приготовление:
На растительном масле обжарить мидии с мелко нарезанным луком. В формочке для жульена приготовить соус. На маленьком огне растопить сливочное масло, высыпать туда муку. Мешать до получения однородной массы. Влить в получившуюся смесь молоко. брать сковороду с огня. В соус выложить готовые мидии. Все перемешать. Сверху засыпать тертым сыром. Поставить в духовку до полного расплавления сыра.
Жульен готов!