Тортилья с овощами на гриле
Собираетесь на пикник и традиционно будете жарить шашлык? Ну а пока его ждете, чтобы не мучиться от голода, можно и перекусить. Предлагаю приготовить закуску из тортильи на гриле - сочная начинка и хрустящая лепешка - ждать шашлык будет тоже очень вкусно!
Общее время готовки - 30 минут
Активное время готовки - 30 минут
Стоимость - средняя стоимость
Калорийность на 100 гр - 180 ккал
Количество порций - 6 порций
Как приготовить тортилью с овощами на гриле
Ингредиенты:
Лепешка - 6 шт. тортильи
Грудка куриная - по вкусу копченая
Перец болгарский - по вкусу
Помидор - по вкусу
Огурец - по вкусу
Лук красный - по вкусу
Капуста китайская - по вкусу
Сыр полутвердый - 200 г
Кетчуп - 4 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 3 зуб.
Укроп - 1 горсть (-и)
Приготовление:
1. В принципе, эту закуску можно подготовить и дома - все нарезать и сформировать - тогда на природе останется только "подогреть" на гриле.
Все ингредиенты начинки выбирайте на свой вкус - тут нет строгой инструкции. То же касается и мяса - у меня вот копченая куриная грудка, но прекрасно подойдет и ветчина, и колбаса, и даже вчерашний шашлык... Я просто покажу свой вариант, со своим набором продуктов.
2. Для приготовления тортильи с овощами на гриле мясо курицы нарезать брусочками.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. Пекинскую капусту тонко нашинковать.
5. Такие овощи как огурец и сладкий перец нарезать тонкими полосками, лук - полукольцами, ну а помидор - небольшими кубиками.
6. Для соуса надо смешать томатный соус с майонезом, измельченным укропом и чесноком.
7. Теперь собираем все вместе. Сначала смазать тортилью 1 столовой ложкой соуса и присыпать натертым сыром.
8. Теперь положить желаемое количество овощей и мяса.
9. Осталось только сложить все конвертиком - сначала загнуть низ, а потом и края. Для фиксации можно еще закрепить все зубочисткой.
Вот в таком виде, сложив начиненные тортильи в подходящую емкость, и можно везти на природу.
10. А уже на месте останется только сложить тортильи на решетку и обжарить недолго на углях, пока закуска красиво не зарумянется.
Будьте внимательны, чтобы не подгорели!
11. Достаточно быстрый и невероятно вкусный перекус готов! Можно угощаться!
Кстати, если в ваши планы не входит разведение огня, то подготовленные тортильи можно легко поджарить и дома на сковородке. Даже в остывшем виде они не потеряют вкус - начинка останется сочной, а тортилья хрустящей.
