Банановые кексы

[manyasha_p]

Оригинал взят у manyasha_p в Банановые кексы



Ингредиенты:

150 г сливочного масла
230 г сахарной пудры
2 г соли
115 г яиц (2 больших яйца)
10 г разрыхлителя
120 г пюре банана
300 г муки
65 г грецких орехов (у меня был миндаль)
1 г мускатного ореха
1 ст.л. рома

Приготовление:

Орехи порубить. Обязательно положить в конце в тесто.
Масло взбить в сахарной пудрой, добавить по одному яйцу, взбить, добавить ром. Добавить муку с разрыхлителем и мускатным орехом. Измельчить вилкой бананы в пюре, добавить в тесто. Перемешать, добавить орехи. Перемешать еще раз, выложить в формы.
Выпекать при 160С 40-50 минут в зависимости от размеров формы.