Плов по-нашему.... по-Бразильски.

[medova_z_percem]

 Идея этого плова родилась прямо в супермаркете, разглядывая упаковки с дивными рисами и фасолями. Мое внимание привлекла черная фасоль. Читаю на упаковке :"Фасоль Прето - мелкая черная фасоль, внутри кремового цвета. Традиционно используют в национальных кухнях Мексики, Южной Америки, стран Карибского региона. Самое популярное блюдо Бразили "

Comments

[rifat]

а почему нет? )) тока где перчик? )

[medova_z_percem]

на месте))

[re_nata888]

По-моему очень интересный рецепт. Я вот, например, вдохновилась фасолью Прето. Рецепт на упаковке скучноват, а тут она как приятное дополнение к плову. Спасибо!

[medova_z_percem]

спасибо Вам!
рада помочь

ИЗ РИО

[ext_674897]

Завтра готовлюсь в Рио приготовить плов как алаверды на фейжуаду, которой меня угощали местные бразильские родственники моей невестки. Хотя его я тысячи раз готовил, всё равно волнуюсь. По поисковику в интернете попал на Вашу страницу и вначале даже вдохновился тоже использовать фасоль, но потом думаю всё таки готовить классический вариант. Только вот надо теперь выбрать мясо, скорее баранину, а может филе курицы - тут много вегетарианцев. Нужно достать зиры, говорят она есть, но я не нашел как она называется по португальски. Одним словом, предстоит не трудный бой, а жестокая битва с великой фейжуадой, которая также подавалась с рисом! И казана тут нет... А Вы как-то лихо назвали свой пост бразильским. Попробовали бы Вы сделать плов в Бразилии.

Re: ИЗ РИО

[medova_z_percem]

Спасибо за комментарий!
Но не верьте всему, что на заборе написано в интернете. Это всего воспаленная фантазия автора. Я готовила этот плов на конкурс "Мировой плов", целью которого было придумать, как бы готовили плов в разных уголках света, и если я хоть чуть-чуть приблизилась к настоящей бразильской кухне, это или чудо или совпадение, потому как в Бразилии никогда не была и фейжуаду никогда не ела.. ))
а зира может продают как кумин? это тоже она