7may
in
may_veggie
Пряный суп.
И еще один тыквенный суп.
Просто у меня на столе дожидается своего часа огромная тыква ^_^
Состав.
1 кг тыквы
1 зубчик чеснока
1 ч.л. натертого корня имбиря
1 л бульона (например, такого)
Способ приготовления.
На растительном масле обжарьте мелко нарезанную луковицу, чеснок, имбирь и тыкву, нарезанной на небольшие кусочки. Заправьте солью (если уж совсем сильно хочется ^^) и перцем по вкусу. Залейте бульоном и варите около 30 мин до готовности тыквы. Дайте остыть и сделайте пюре. Полученное пюре перелейте в кастрюлю, прокипятите. Подавайте, украсив зеленью кинзы и сухариками.
Просто у меня на столе дожидается своего часа огромная тыква ^_^
Состав.
1 кг тыквы
1 зубчик чеснока
1 ч.л. натертого корня имбиря
1 л бульона (например, такого)
Способ приготовления.
На растительном масле обжарьте мелко нарезанную луковицу, чеснок, имбирь и тыкву, нарезанной на небольшие кусочки. Заправьте солью (если уж совсем сильно хочется ^^) и перцем по вкусу. Залейте бульоном и варите около 30 мин до готовности тыквы. Дайте остыть и сделайте пюре. Полученное пюре перелейте в кастрюлю, прокипятите. Подавайте, украсив зеленью кинзы и сухариками.