Жаркое из тыквы с баклажанами и картофелем

[7may]

Состав
1 кг тыквы
1 кг баклажанов
1 кг картофеля
2 головки репчатого лука
растительное масло
соль, перец, паприка по вкусу

Способ приготовления

Нарезать лук, тушить его в растительном масле и добавить перец. Нарезать овощи кубиками и положить в лук. Заправить солью и перцем и тушить до готовности.
Можно добавить томатное пюре.