aka кулебяка

Oct 24, 2013 17:37

Как уже писал, на нашем с В.Чемякиной https://www.facebook.com/valentina.chemyakina мастер-классе "Рыбные пироги" готовили большой листовой пирог, расстегаи и кулебяки ( Read more... )

пироги, мастер-класс, фото, мои рецепты, еда, рыба, приготовление, духовка

Leave a comment

infin56 October 24 2013, 14:59:34 UTC
Люблю треску)))

Reply

maxnicol October 24 2013, 21:06:49 UTC
... в начале мая

Reply

infin56 October 25 2013, 05:35:39 UTC
))) Не, скоро пойдёт осенний улов, тушки эдак по 3-5 кг, самое ТО...В этом году не удалось съездить потягать треску в Норвегию, но друг неделю назад приехал оттуда. А кстати беру я мурманскую треску в блоке....

Reply

maxnicol October 25 2013, 06:39:15 UTC
... коммунистов и беспартийных ))
Треску я ценю скорее разумом, но трескозависимости у меня нет. Возможно, потому что не работал на севере Атлантики. Знаю, что на неё подсаживаются те, кто ел её в состоянии клинической смерти - и после этого снова и снова покупают её даже и мороженой: чтобы поймать хотя бы отголоски того волшебного вкуса свежевыловленной рыбы.

Reply

infin56 October 25 2013, 06:58:11 UTC
Правильно (шоково) замороженная рыба на траулере почти ничем не отличается от свеже- выловленной, да кстати нужна правильная разморозка тоже...
Я сам конечно рыбак ( хобби) и специализируюсь только на судаках, но если бы жил на море, то понятное дело что ловил бы всё что съедобно))) А палтус и треска, это самые ходовые рыбы в Северном море.

Reply

maxnicol October 25 2013, 07:14:48 UTC
там, вроде, и клюворылый окунь должен быть

Reply

infin56 October 25 2013, 07:25:04 UTC
Наверное там всё ловится. Я ловил палтуса,треску , сайду...и ещё каую то страшную рыбу зубатку))))

Reply

maxnicol October 25 2013, 07:36:54 UTC
ага - мурена северных морей

Reply

infin56 October 25 2013, 08:53:48 UTC
Не на мурену она не похоже. Но скажу так, хорошо что их у нас без головы продают, если бы реально все видели эту пасть ( как из фильмов ужасов) люди не только не покупали её, они бы в магазин не заходили.)))

Reply

maxnicol October 25 2013, 08:58:19 UTC
ну как это - не похожа на мурену? голое тело толстого угря и зевок, при котором в рыбу можно заглянуть до анального отверстия

Reply

infin56 October 25 2013, 09:27:15 UTC
А может быть и так.))) Я кстати в этом году уже поймал трёх налимов, которые тоже относятся к семейству тресковых. Но признаться, я налима не люблю, а вот младшая дочка очень любит.

Reply

maxnicol October 25 2013, 09:35:59 UTC
морских или обычных? Пресноводных улучшает снятие кожи.

Reply

infin56 October 25 2013, 11:43:16 UTC
Да, я прекрасно филирую рыбу)))

Reply


Leave a comment

Up