разговелись

[maxnicol]

10 января Товарищество с кулинарной ответственностью учинило разговение - мы постаралось, по возможности, показать, каким должен быть русский праздничный стол по видению составителя Домостроя: занятие пришлось на православную Рождественскую неделю, а впереди маячил Старый новый год.

А.Бугайский abugaisky и Д.Журавлев приготовили рассольник - не из тех, что

Comments

[ankoros]

С ума сойти сколько вкусноты!
Сколько же эту голову запекали?, первый раз такое вижу)).

[maxnicol]

2,5 часа
Очень просто: побрили, опалили, побрили, помыли. Щедро намазали топленым мыслом - и в духовку. Поливали несколько раз ее же жиром.

[ankoros]

Да, не долго и просто, чисто мужская еда, класс для охотничьей или рыбацкой компании где либо в загородной сторожке)).

[maxnicol]

главное - побрить, опалить и промыть
Я натягивал бошку ноздрями по очереди на водопроводный кран и включал хороший напор ))

[bufetum]

фотографии не открываются. Скажите, в какой из старых кулинарных книг (по русской кулинарии) есть рецепт запеченной свиной головы?

[maxnicol]

Дежур вычитал упоминание в Домострое - а рецепт мы напишем сами: проще спаренной репы.
А фотки вижу.

[bufetum]

Не могу в Домострое найти запеченную голову. Поищу еще , но что она там запеченная упоминается сомнения берут )

Все видят фотографии, а мы нет! Никогда такого не было еще - обидно ).

[maxnicol]

пока нужно утешаться тем, что если голова нам пока не видна - и она тоже еще не всматривается в нас с монитора

[test_na_trzvst]

я прочитала на бутыли "полугарх", решила, что это для маленьких и средних акул капитализма

[maxnicol]

еще это имя полуэллинского историка

[a_grabenich]

Еще -- полугосударственный академический русский хор. Такой... на 50% государственный, а на остальные 50% хрен знает чей.

[maxnicol]

да, отчасти приватный

[redis]