2 ст.ложки оливкового масла ( Read more... )

 Набе быстро согревает, выводя энергию наружу ( Read more... )

1 упаковка лапши, удон или соба
5 см комбу
4 небольших грибов шиитаке
1 стакан хлопьев бонито (по желанию)
1 луковица, полукольцами
1 морковь, нарезанная "спичками"
4 стакана воды
1/4 стакана шойю (японский соевый соус, непастеризованный)
1 стебель зеленого лука, тонко нарезанный по диагонали
1/4 ч. ложки морской соли ( Read more... )

 Второй суп из книжки: Овощной суп с мисо ( Read more... )

Квашенные овощи занимают серьезное место в макробиотике, считается, что там сразу два вида энегрии - внутрь и наружу одновременно, и что жизни в них даже больше, чем в сырой еде. С западной точки зрения - сохраняются все витамины и минералы, какие были в свежем виде, и добавляются произведенные микроорганизмами. Сами микроорганизмы, между прочим, ( Read more... )