Овощной суп с курицей
Ингредиенты:
Куриная грудка 1 шт
Луковица 1 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Укроп (зелень) 1 пучок
Помидоры 2 шт
Капуста белокочанная 200 г
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
Куриную грудку промыть и обсушить, луковицу очистить.
Положить в кастрюлю грудку и лук, залить холодной водой и варить до закипания. Снять пену, удавить огонь и варить 1-1,5 часа.
Картофель и морковь нарезать соломкой, капусту и укроп нашинковать.
В кастрюлю добавить картофель и морковь, лук убрать. Варить 3-5 минут.
Добавить капусту и варить еще 2-3 минуты.
Мясо отделить от костей и кожи, нарезать кубиками куриное мясо и помидоры.
Добавить в кастрюлю мясо и помидоры, варить 2-3 минуты.
Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу.
Настоять под крышкой 10-15 минут. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
