Воскресный обед
Воскресный обед от знаменитого шефа. А почему бы и нет? Познакомиться с кулинарным мэтром посредством его рецептов, побаловать себя и своих близких, насладится творчеством... Это цикл обедов, приготовленных по рецептам шеф-поваров с мировым именем.
Приглашаю присоединиться )
Увлекаясь кулинарией длительное время я поняла, что недостаточно хорошо знакома с творчеством (да,да, именно творчеством) кулинарных мэтров, таких как Рамзи, Оливер, Эрме, Дюкасс... Список можно продолжать и продолжать. Он может оспариваться и обсуждаться, но то, что это красиво, изысканно, нестандартно и потрясающе не оспорит никто. А потому я открываю для себя цикл под названием "Воскресный обед". Именно по такому принципу 1 раз в месяц буду готовить обед для своей семьи, выбирая блюда одного из шеф-поваров и таким образом знакомясь с их творчеством.
В этой затее вижу и ещё один немаловажный плюс: это даст мне уже готовые варианты меню, опробованные и известные. А значит при необходимости устроить обед для друзей или близких можно будет воспользоваться уже имеющимися подборками.
Спустя 3 приготовленных "воскресных обеда" поняла, что совершенно не втискиваюсь в рамки одного дня. Рецептов звездных шефов такое множество, они все такие привлекательно вкусные и заманчивые, что ограничивать себя только 3-4 блюдами не правильно.
А потому несколько меняю выбранный формат. Как и прежде, один из воскресных обедов готовлю полностью по рецептам выбранного звездного шефа, все последующие выходные месяца готовлю по желанию 1-2 блюда разного плана (горячее, закуска или десерт). Так я более полно смогу охватит творчество одного человека и пополнить свою копилку вкусных рецептов
4.11.2011г Воскресный обед 1: Гордон Рамзи (Gordon Ramsay)
19.11.2011г Воскресный обед 2: Паула Дин (Paula Deen)
3.12.2011г + весь декабрь Воскресный обед 3: Ален Дюкасс (Alain Ducasse)
23.02.2012г + весь февраль Воскресный обед 4: Вольфганг Пак (Wolfgang Puck)
март: Майкл Киарелло (Michael Chiarello)
апрель: Пьер Эрме (Pierre Hermé)
Приглашаю присоединиться )
Увлекаясь кулинарией длительное время я поняла, что недостаточно хорошо знакома с творчеством (да,да, именно творчеством) кулинарных мэтров, таких как Рамзи, Оливер, Эрме, Дюкасс... Список можно продолжать и продолжать. Он может оспариваться и обсуждаться, но то, что это красиво, изысканно, нестандартно и потрясающе не оспорит никто. А потому я открываю для себя цикл под названием "Воскресный обед". Именно по такому принципу 1 раз в месяц буду готовить обед для своей семьи, выбирая блюда одного из шеф-поваров и таким образом знакомясь с их творчеством.
В этой затее вижу и ещё один немаловажный плюс: это даст мне уже готовые варианты меню, опробованные и известные. А значит при необходимости устроить обед для друзей или близких можно будет воспользоваться уже имеющимися подборками.
Спустя 3 приготовленных "воскресных обеда" поняла, что совершенно не втискиваюсь в рамки одного дня. Рецептов звездных шефов такое множество, они все такие привлекательно вкусные и заманчивые, что ограничивать себя только 3-4 блюдами не правильно.
А потому несколько меняю выбранный формат. Как и прежде, один из воскресных обедов готовлю полностью по рецептам выбранного звездного шефа, все последующие выходные месяца готовлю по желанию 1-2 блюда разного плана (горячее, закуска или десерт). Так я более полно смогу охватит творчество одного человека и пополнить свою копилку вкусных рецептов
4.11.2011г Воскресный обед 1: Гордон Рамзи (Gordon Ramsay)
19.11.2011г Воскресный обед 2: Паула Дин (Paula Deen)
3.12.2011г + весь декабрь Воскресный обед 3: Ален Дюкасс (Alain Ducasse)
23.02.2012г + весь февраль Воскресный обед 4: Вольфганг Пак (Wolfgang Puck)
март: Майкл Киарелло (Michael Chiarello)
апрель: Пьер Эрме (Pierre Hermé)