Фокачча

[marisha_solo]

Эти итальянские лепешки очень прижились у нас в семье. По рецепту в тесто помимо традиционных мука/вода/дрожжи добавляется ещё и молоко и оливковое масло. Это придает дополнительную пышность мякишу и хрусткость корочке. Очень вкусное сочетание. У меня фокаччи смазаны сливочным маслом (нам так нравится больше, чем оливковым), посыпано крупной

Comments

[iskusitelnitza]

Спрашивается зачем покупать хлебопечку, когда и в обычной духовке можно сотворить такое чудо. При том замешанное живыми руками. А тесто любит теплоту рук. Прекрасная фокачча получилась у тебя Марин. Такую с маслом и сыром ммммм:)

[marisha_solo]

Наташа, спасибо большое! Именно с сыром, да ещё бы бокал вина - очень хорошо! :)

[iskusitelnitza]

Да, да с бокалом красного сухого. Эх диета:)

[marisha_solo]

:)) держись, Наташа!

[iskusitelnitza]

Спасибо:) держусь