Фокачча

[marisha_solo]

Эти итальянские лепешки очень прижились у нас в семье. По рецепту в тесто помимо традиционных мука/вода/дрожжи добавляется ещё и молоко и оливковое масло. Это придает дополнительную пышность мякишу и хрусткость корочке. Очень вкусное сочетание. У меня фокаччи смазаны сливочным маслом (нам так нравится больше, чем оливковым), посыпано крупной

Comments

[ca_ira]

Здоровско! Всё, на выходных пеку фокаччу.

[marisha_solo]

Ириша, а ты не видела этот рецепт у нас на форуме? его Лена-Yelena давала, ещё в 2005г :)))
я только по нему и пеку фокаччу, очень нравится :)

[ca_ira]

Марин, видела, я вообще очень внимательно читаю все рецепты фокачч и вообще хлебов, но сама ещё ни разу (стыдоба!) такое не пекла... Чего-то боюсь, не знаю чего :), у меня так с дрожжевым тестом было.

[marisha_solo]

Ирин, рецепт совсем простой, вот тут даже испортить нечего. Попробуй! у тебя ручки золотые, ты так вкусно и красиво готовишь,фокачча обязательно получится!

[ca_ira]

Попробую, спасибо за вдохновение :)