Завтрак. Банановый хлеб. Bananenbrot
Наконец то мои бананы почернели, переспели. Я их почти 1.5 нед. держала на столе.
У немцев есть обычай каждое утро жевать булки-хлеб на заврак. И вот так они и живут 10-20-30 лет. Большинство еще и на обед кушает булки. И только с появление в семье иностранца- в немецкой семье происходят перемены и разнообразие на завтрак. До появление дочери _ Мишель- я еще и киши с тартами готовила на завтрак. А что? тесто- хлеб, овощи, сыр, яйца- но в другой подаче. Сейчас я уже обленилась, да и малявке только 9 мес. Тесто я всегда готовила вечером и на утро уже быстро быстро наполняла его и запекала.
Вчера у меня случился опять бзык. Решила с вечера приготовить завтрак. Бананы уже заготовила. Первый раз я попробовала банановый хлеб в Китае. Мы с супругом там жили 3 мес. Все его коллеги поглощали его с невидимой быстротой- но для меня он был какой то бедненький на вкус. Все таки не сравнить добавление свежих бананов и ароматизатор.
Так вернемся к нашему хлебу. Конечно это никакой не хлеб, а самый наст. кекс. Но как же он прекрасен на завтрак. Отрезать тоненький ломтик, подогреть в тостере и намазать любимым сыром. Мой муж уплетает это дело с кремовым сыром, прошуто и рукколой. Я же люблю заварить чашку кофе и наслаждаться завтраком.
вот рецепт:
2-3 крупных переспелых банана
200 гр. смеси орехов (грецкие, подсолнечника, тыквенных )
сухая смесь:
220 гр. муки
30 гр. овсяных хлопьев
200 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
3-4 молотые гвоздички
1/2 ч.л. соли
мокрая смесь:
100 гр. слив. масла
2 яйца
1. В одной миске смешать все сухие ингредиенты.
В другой миске взбить миксером мокрые ингредиенты.
Бананы размять вилочкой.
Смесь орехов поджарить на сухой сковороде до орехового аромата.
2. Сухие и мокрые ингредиенты соеденить и добавить бананы и орехи. Все хорошо перемешать.
3. Духовку разогреть до 180 град. Форму для кекса смазать слив. маслом, выложить тесто и запекать 55-60 мин. Готовность кекса можно определить, проткнув его зубочисткой по центру. Если зубочистка сухая, то кекс готов.
Вытащить кекс из формы и остудить.
У немцев есть обычай каждое утро жевать булки-хлеб на заврак. И вот так они и живут 10-20-30 лет. Большинство еще и на обед кушает булки. И только с появление в семье иностранца- в немецкой семье происходят перемены и разнообразие на завтрак. До появление дочери _ Мишель- я еще и киши с тартами готовила на завтрак. А что? тесто- хлеб, овощи, сыр, яйца- но в другой подаче. Сейчас я уже обленилась, да и малявке только 9 мес. Тесто я всегда готовила вечером и на утро уже быстро быстро наполняла его и запекала.
Вчера у меня случился опять бзык. Решила с вечера приготовить завтрак. Бананы уже заготовила. Первый раз я попробовала банановый хлеб в Китае. Мы с супругом там жили 3 мес. Все его коллеги поглощали его с невидимой быстротой- но для меня он был какой то бедненький на вкус. Все таки не сравнить добавление свежих бананов и ароматизатор.
Так вернемся к нашему хлебу. Конечно это никакой не хлеб, а самый наст. кекс. Но как же он прекрасен на завтрак. Отрезать тоненький ломтик, подогреть в тостере и намазать любимым сыром. Мой муж уплетает это дело с кремовым сыром, прошуто и рукколой. Я же люблю заварить чашку кофе и наслаждаться завтраком.
вот рецепт:
2-3 крупных переспелых банана
200 гр. смеси орехов (грецкие, подсолнечника, тыквенных )
сухая смесь:
220 гр. муки
30 гр. овсяных хлопьев
200 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
3-4 молотые гвоздички
1/2 ч.л. соли
мокрая смесь:
100 гр. слив. масла
2 яйца
1. В одной миске смешать все сухие ингредиенты.
В другой миске взбить миксером мокрые ингредиенты.
Бананы размять вилочкой.
Смесь орехов поджарить на сухой сковороде до орехового аромата.
2. Сухие и мокрые ингредиенты соеденить и добавить бананы и орехи. Все хорошо перемешать.
3. Духовку разогреть до 180 град. Форму для кекса смазать слив. маслом, выложить тесто и запекать 55-60 мин. Готовность кекса можно определить, проткнув его зубочисткой по центру. Если зубочистка сухая, то кекс готов.
Вытащить кекс из формы и остудить.