Мне полюбился такой вариант подачи фиников, получивший зачет по всем главным направлениям: быстрота приготовления, красота и вкус ( Read more... )

Приятно ощущать себя сыроделом. Даже в масштабах совсем скромных, потому как это - маленький фокус! А все в том, что такой сыр приготовлен из самого обычного кефира! И да, времени на его приготовление нужно так мало, что уж точно бы позавидовал любой сыровар!


( Read more... )

Я довольно редко рассказываю о чужих рецептах, предпочитая делиться своими личными или семейным фаворитами, однако не могу не рассказать об одной моей давней кулинарной любви за авторством Карины с одноименного форума carina-forum. Рецепт совершенно незамысловатый, но в этой простоте и кроется его и оригинальность, и изысканность вкуса и удивление ( Read more... )

Я вновь с очередным "зелёным паштетом". Готовлю его теперь часто - каждую неделю, а то и несколько раз в неделю. Вариации разные. Сегодня это фета+шпинат как солирующие ингредиенты. В роли массовки зеленый салат трех видов, петрушка и укроп. Соль и свежемолотый перец. Вкусно и полезно!


( Read more... )

Очень люблю это время и за юную листву на деревьях, и за первые садовые цветы, и овощи с грядки и за то, что все еще впереди. Для занятий кулинарией наступает период невероятного подъема и вдохновения, потому как хочется всеми этими сезонными витаминками из овощей, фруктов и зелени сразу же напитать свой организм ( Read more... )

Паштеты - очень удобный завтрак, и приготовить можно заранее, и вкусно, и сытно, и вообще прекрасно. :) Очень люблю из семги, домашние - и тот, и другой. Готовлю, правда, не так  часто, как можно было бы, но зато именно этим двум рецептам всегда остаюсь верна.

Паштет из семги с красной икрой


( Read more... )