Праздновать мы в этом году, судя по всему, будем в гордом одиночестве. Втроем. Точнее, вдвоем с половиной, потому что Катю нормальным едоком считать никак нельзя. Поэтому я срочно ищу новое меню... Элегантное и минималистичное. И если в Рождественскую ночь мне картина более или менее ясна (это будет карпачо (ччо?) из лосося на первое, буйабес на ( Read more... )

Пятница, работать не хочется. Завтра у меня очень долгожданные гости, которые ко всему прочему ждут от меня чего-то "ах" после ЛКБ:)))

Придумалось меню во французском стиле (можно ругать, советовать, обсуждать и т.д.):

Закуски.

Тарталетки с тыквой и горгонзолой от Чадейки
Быстрый томатный пирог от Белоники
Террин из кролика от Трио-Миа (с ( Read more... )

Я давно уже задумывала что-то подобное, а тут представился отличный повод. Я ждала в гости друзей, и с легкой руки la_pez, выбравшей в качестве основного блюда из нескольких предложенных мясо по-бургундски и спросившей, умею ли я делать macarons, у меня в голове и нарисовался ПЛАН.

Мне очень хочется сказать огромное спасибо девочкам trio_mia за Террин ( Read more... )

И морально готовлюсь совершить двойное убийство (мне предстоить убить двух омаров, которые прохлаждаются у меня в холодильнике, шевеля клешнями и антеннами), я вам расскажу, что мы будем есть. Сегодня ужинать, а завтра - обедать.

There was more than one lobster present at the birth of Jesus?
Duh.
(с)

( Читать. )

Я долго шла к этому посту. Перелопатила кучу сайтов около- и мексиканской кухни, которую я очень люблю, и про которую, к сожалению, так мало знаю ( Read more... )

Когда мы только-только приехали в Сантьяго-де-Компостела, припарковались, бросиили чемодан в отель, первым нашим порывом было пойти пообедать. Хоть куда... Но это оказалось не так просто. На знаменитой улице Париж-Дакар (знаете, почему она так называется, насмотря на официальное Rua de Franco? все просто - первый бар на улице называется Париж, а ( Read more... )