Морские гребешки по-галисийски.

[maria_selyanina]

Продолжая начатую тему

Comments

[biira]

этот зверь нам больше заочно пока знаком :) в раковинах вообще ни разу не видела, замороженный иногда попадается. Еще видела не замороженными, а плавающими в жиже - нет уверенности в их всежести, поэтому не соблазнилась. А замороженного как-то раз попробовала даже, но просто обжаривала, пока не очень прониклась. Но вот в таком запеченном виде они мне более привлекательными кажутся.

[maria_selyanina]

Жижи быть не должно:(((
Ты знаешь, я к нему вообще как-то поначалу не прониклась, купила пару раз, приготовила, один раз в каком-то желе з морепродуктов, а потом просто с пастой, и осталась равнодушна. А вот год назад в Галисии попробовала этот вариант. И пошло - не то слово.

[biira]

вот ия так подумала, что в лучшем случае это у них размороженные. Что-то есть сомнение, что при их цене там их часто покупают

[klavdiya93]

У нас есть только замороженные.Люблю готовить гребешки морские рецепт

[lopito]

ой,теперь знаю кто такие гребешки:)). а то я все незнала как перевести,вообще я так путаюсь с переводом рыбы,морепродуктов. Не всегда найдешь в инете перевод.
Замечательный рецепт,спасибо.

[maria_selyanina]

Я с рыбами тоже путаюсь. С морепродуктами уже легче стало:)
На здоровье!

[lopito]

некоторые по латински называются,там я вообще зуб сломала.:))

Ой.

[la_nueva]

Мы вчера ели в О Грове умопомрачительный рис с гребешками (arroz con vieiras). Они там были ессно без ракушек :)
Рецепт выведать не удалось :( Но я надежды не теряю.
А вообще, я гребешки эти больше люблю просто a la plancha нежели запеченными в соусе.

Re: Ой.

[maria_selyanina]

А la plancha тоже здорово. Я Кате делала, но она не оценила.

Я делала пасту с гребешками, восторг полный, а вот рис пока не пробовала. Выведай рецепт, хотя бы приблизительный, а?:)))

[fullofchic]

А я их никогда не ела,они на устрицы похожи ? кстати, мне еще давным-давно в рыбном советовали , если устрицы не открываются, засунуть их на несколйко секунд в микроволновку

[maria_selyanina]

У меня с устрицами напряженные отношения. Тем более, что их же сырыми в основном едят, а гребешки - после температурной обработки. Так что не думаю, что похожи.

Блюдо супер!

[leshin_papa]

Я только сухари заменил пармезаном, но блюдо совсем не испортилось!
Спасибо.
А что хорошего можно сделать с кармазином (морским окунем)?