Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y gambas.

[maria_selyanina]

У нас сегодня день чудесный - мороз и солнце. В этом году какая-то подозрительно долгая, холодная зима. А у нас тут в теплой Испании, как это ни дико, ничего для холода не приспособлено - ни стены домов, ни отопление, которого у многих просто нет, ни одежда. Так что нам от холода не скрыться нигде - разве что в отопленную Россию ехать греться

Comments

[elladkin]

Бакала я так понимаю МЕРЛУЗА.:))
Корка апельсина - цедра ты имеешь в виду?
Слушай, наверное это очень вкусно. У нас делают очень похожие, но они с панировочными сухарями. Очень люблю!

[maria_selyanina]

Merluza - это хек. А бакалао - это соленая треска. Думаю, можно любой белой плотной рыбой заменить. Классика - бакалао, а тамм уже кто во что горазд.

Ну да, цедра:) Сейчас исправлю. С панировочными я тоже видела как-то, но обычно вот так делают. Мне очень нравятся!

[tasty_mama]

а я думала бакалао просто треска

[maria_selyanina]

Нет, она страшно соленая (так ее хранили, когда не было холодильников), поэтому ее надо вымачивать перед употреблением.

[tasty_mama]

ну подождите, в Марбелье вроде продается свежая бакалао...надо уточнить у родителей. А несоленую можно?

[maria_selyanina]

Можно и несоленую, конечно.
Здесь продается уже обессоленный вариант, только он дороже, ну или у рыбаков - когда выловят.

[elladkin]

Бакалао - такого слова в русском нет:)))Тогда - солёная треска, ага.

[elladkin]

Я у себя писала солёная и сухая треска.

[maria_selyanina]

Ага. У меня уже такая куча рецептов с ней накопилась, надо поправить.

[elladkin]

Маша, а поставь в рецептыши?

[maria_selyanina]

Ага, хорошо. Я думала подождать до завтра, чтобы не заполонять чужие фленты.

Сейчас поставлю.