Горячие бутерброды с яблоком и сыром
Если честно, тостовый хлеб я не особо люблю, он какой-то пустой. Вот разве что на фотографиях смотрится довольно аккуратно. Если уж говорить о вкусе, то мне больше нравится готовить такие (да и вообще любые) горячие бутерброды с багетом на закваске, зерновым хлебом или пшенично-ржаным тартином.
Яблоки лучше брать кислые или кисло-слакдие, иначе как-то невнятно и непонятно будет.
А если не яблоки? «Арфы нет - возьмите бубен»:) С грушами очень хорошо получается. Можно сварить густой грушевый джем или взять грушевое чатни.
Розмарин, тимьян, базилик - это если любите. Можно положить бекон или ломтики запеченной/отварной курицы/индейки. Кролик тут тоже очень хорош, да и вообще томленое мясо (такое, чтобы распадалось на волокна).
Если в целом вам нравятся сочетания сыра и яблок, птицы и яблок, то посмотрите внизу поста, оставила там несколько ссылок.
4 ломтика хлеба (например, тостового)
4-8 ломтиков сыра для тостов*
Яблоки в карамели (как тут или тут)
Немного сливочного масла (по желанию)
Молотый перец
Хлеб по желанию смазать сливочным маслом. Положить на каждый кусочек по паре ломтиков сыра. Поперчить.
На половину хлеба выложить яблоки (лучше не зачерпывать слишком много сиропа и чуть отступать от края).
Собрать бутерброды так, чтобы яблоки оказались посередине. Обжарить на гриле до золотистого цвета, сыр должен успеть расплавиться.
*можно брать сыр в квадратиках: эмменталь, чеддер (мне он нравится больше всего) - любой, а можно использовать просто хорошо плавящийся, нарезанный самостоятельно (вроде моцареллы).
Яблоки и сыр:
Яблочный пирог с чеддером
Тонкий пирог с козьим сыром, яблоками и луком
Яблоки и курица:
Куриные котлеты с яблоком
Колбаски из птицы (см. советы)
Паштет из куриной печение с виски, яблоком и брусничным вареньем
Подписаться на мой телеграм-канал можно здесь. Он не заменяет блог, скорее служит для оперативной связи, размещения анонсов, коротких репортажей, информации о продуктах, скидках и т.д.
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - «Золотой запас». А еще на Лабиринте и Wildberries.