18+ Салон португальских вин 2021. Винью верде - молодо-зелено
О салоне 2019 рассказывала здесь, потом была пауза (сами-знаете-почему), и вот новая, исключительно приятная встреча с представителями португальских виноделен. Как же радостно было их видеть и чувствовать, что жизнь продолжается. Не смотря на разные новости из мира здравоохранения, статистику, многие добрались до Москвы, привезли с собой закупоренный в бутылке вкус юга, соль Атлантики, медовые ноты и всю-всю красоту, на какую только способны вина их страны.
В 2019 году весь мой репортаж был про портвейн, но совсем не потому, что других вин не было)) Ассортимент был велик и можно было смело говорить, что сладкие вина сияли как одна из звезд вечера. В этом году они вели себя куда скромнее (но был портвейн, был, как иначе!), первое место получило винью верде (Vinho Verde).
Почему винью верде (Vinho Verde)? Это очень демократичная история, которая придется по вкусу всем, кто ценит в вине юность, легкость, некоторую шипучесть и низкий градус. Характеристика «зеленое» не говорит о цвете, оттенки в бокале варьируются от лимонно-желтого с зелеными искрами до яркого рубинового оттенка.
Подо что его можно подать? Я бы сказала, что под португальскую кухню (и лучше - в самой Португалии, когда там уже откроют материковую часть:D). А вообще так: морепродукты во всех видах, рыба. Можно добавлять легкие сливочные соусы, цедру, использовать корнеплоды (вроде корневого сельдерея).
Итак, в первую очередь говорим о винью верде и еще нескольких ярких экземплярах. К слову, не все из них представлены на российском рынке, но, возможно, скоро найдут импортеров и появятся на полках наших магазинов. С главной звездой вроде разобрались, пойдемте знакомиться с винами этого салона:)
Начинаем с пет-ната. То самое мутное «дедушкино вино», которое либо сразу любовь, либо категорически «нет» - равнодушным тут не остается никто.
Скажу сразу, что мне такие истории симпатичны, и этот образец от Casal de Ventozela (сорта: Loureiro, Trajadura) тоже очень порадовал. Тут лимоны, яблоки, свежесть и летние вечеринки:)
Еще несколько очень симпатичных вин от этих невероятно обаятельных ребят из Casal de Ventozela:
- Loureiro, Vinho Verde. Хорошая летняя история, сбалансированная, цитрусовая и минеральная;
- Alvarinho, Vinho Verde. Яркое, фруктовое, со спелым и нежным бочком абрикоса, медовым персиком и нотками дуба.
Quintas do Homem отметились так:
- Vale do Homem Branco. Сухое, с высокой кислотностью, где главную роль играют лимоны и лаймы, а к ним немного кислых яблок, сочных персиков и воска где-то там в финале.
- Vale do Homem Alvarinho. Тут история более деликатная и в ней уже находится место тропическим фруктам вроде ананаса и манго. Хотя, цитрусовые по-прежнему ведут.
Следующими увидим вина от Herdade dos Grous. Как же они хороши! Взяла контакт и думаю заглянуть к ним в гости (как только, так сразу;)).
Особенно отмечу вот это: Herdade dos Grous Alentejano Reserva Branco. Сама элегантность с нотами ванили и дыни. Кислотность, округлость - все прекрасно.
Одно из наиболее любопытных красных - Alfacinha Regional Lisboa Tinto. У него весьма броская этикетка, в магазине я бы такую и не взяла, наверное. А зря.
Мягкое как шелк, демократичное, питкое. В нем и красные фрукты-ягоды, и ваниль в шоколаде. Все очень гармонично и... одним словом - nice!
Еще два вина, которые не только можно, но и нужно брать, привезли с собой Lagoalva. От них совиньон и шардоне. Оба хороши, особенно шардоне: маслянистое, с ванилью и дубом, нежным кремом и травянистыми нотками. Очень-очень:)
Как и говорила, без портвейна истории быть не может:) Здесь наши старые знакомые - Quinta do Infantado. И у них по-прежнему все хорошо. Все про уют натопленного дома, когда за окном бушует непогода, теплые пледы, искорки прогорающего в камине дерева, хорошую книгу и неспешную беседу под бокал напитка, который сам по себе удовольствие и сам себе десерт.
Белый порто, тони и Дона Маргарида (Porto "Dona Margarida" Reserva). Без фото выбирают последний. В этом году я по-настоящему им прониклась. Все эти тосты с маслом, миндаль и грецкие орехи, специи и сухофрукты, и никакой тяжести, напротив, очень «живое» вино. Идеальное, чтобы открыть прямо сейчас.
Вдохновиться и настроиться на путешествие можно по тэгу « Португалия».
О регионе Винью Верде рассказывают на официальной страничке в Instagram.
Купить мою книгу о лете, вдохновении и заготовках можно здесь - «Золотой запас». А еще на Лабиринте, Wildberries и KupiVip.