Новые сэндвичи, российские поставщики и вопросы.

[maria_kitchen]

Comments

[klear_france]

Очень интересная статья! А во Франции я заметила, что в Мак очень много салатов в больших судочках. Многие приходят и берут только их. Особенно более взрослые потребители

[maria_kitchen]

Спасибо!) а что там с заправками и соусами? Можно выбрать какой-то легкий вариант на йогурте? И нет ли отдельных предложений для вегетарианцев?
По-моему, сейчас это очень актуальная история и все стараются делать и фитнес предложения, и что-то для соблюдающих определенные режимы питания..

[simysia]

Мне никогда не встречался на йогурте. И в целом, я хочу сказать ровно обратное о салатах. На мой взгляд, их катастрофически мало по сравнению с мясным ассортиментом. И, конечно, Мак не "заточен" под них. И по цене (абсолютно невыгодно, простейший (!) салат (кажется, да, вегетарианский) стоит дороже среднего бургера), и по наличию: их может просто не быть, вечером, например, напрочь. Или нет заявленного предложения. Или сегодня были - завтра нет. И ассортимент разный в зависимости от региона (может даже и более локально).
Вообще я не уверена, что во Франции следят за общим стандартом: вкус очень часто отличается.

[maria_kitchen]

А отличается в какую сторону? Там более острое/соленое?
Если на бегу, то я не так часто беру салаты, но все-таки приятно знать, что они есть) хотя бы самые простые - зелень, овощи, семечки какие..
Из того, что да - морковку соломкой запросто. Если не вегетарианское - то креветки в панировке.
Ещё люблю всякие фрукты уже нарезанные и с йогуртом и гранолой, но в маке я таких не видела, в Германии в филиалах пекарен беру.

[trampampulkanat]

я для себя решила, что фастфуд не есть хорошо, просто потому, что я могу там слопать все, закусить мороженым и не подавиться)))
раз в год (примерно) ходим конечно

[maria_kitchen]

Охохо, вот в этом весь соблазн:D
а на фестивали уличной еды ты ходишь? Когда какие-нибудь фудтраки организуются?
Мне в этом больше соблазна) потому что если кафе/ресторанчик, то забежал, схватил и дальше бежишь. А фестивали - это народ расслабленный, все едят и ты с ними ешь, ешь, ешь..:)))

[trampampulkanat]

я живу в такой глуши, нет у нас фестивалей поблизости, но пошла бы, наверно)))
ну и опять же, понимаю, что тот же гамбургер я сама сделаю вкуснее и полезнее (насколько это возможно конечно) и так во многом.
У немцев, к сожалению, нет культа еды, как например у французов, очень жаль кстати

[maria_kitchen]

Ты знаешь, с одной стороны да. А с другой я так люблю вот этот уют, компанейскость и душевность немецких застолий, что прям культа уже..не особо и надо:))

Не впишусь в тон, зато честно

[radolini]

На самом деле из названия следует только то, что это должен быть большой вкусный кусок мяса, зажаренный на гриле. А всякое рубленное и с соусом этому названию адски противоречат.

Я плохо отношусь к локальным производствам и их качеству. Собственно, из-за качества, а также из-за вкуса. Поганые они. Местная продукция проигрывает по этим показателям и европейским, и украинским аналогам. Поэтому-то и существует всякие клубы дегустаторов: людей надо убеждать, что всё зашибись, т.к. без убеждений они будут основываться на реальных вкусовых ощущениях и соотношении цены с качеством, что недопустимо, бо чревато повышением градуса недовольства в обществе

[maria_kitchen]

Так бургер - это по определению котлета и соус, не?) а рубленный бифштекс вполне подают в именитых ресторанах со звёздами, это не сейчас и уж точно не в Маке придумали

[natalikka]

Маша, я за то, что поддерживать своих!
Нужно стараться их поддерживать! Без поддержки они не станут лучше.
А любая критика должна быть конструктивна.
Мираторг в принципе мне нравится. Я их мясо покупаю периодически.
Может, можно было и лучше, но пока у меня претензий к ним не было. Все, что покупала, был на высоком уровне.
Белая дача слишком дорога.
"Кстати, Европа в принципе не однородная по качеству. Это мне известно и по ассортименту немецких магазинов, и по разбросу цен, и по посещению восточноевропейских заводов и сравнению их с российскими" - вот согласна!

[maria_kitchen]

Белую дачу я почти не беру именно потому что для розницы ценник высокий. Не знаю, что там для оптовиков.
Поэтому только если что-то очень надо и нет альтернатив.
А так много хороших подмосковных хозяйств, которые на счет зелени вполне себе решают вопрос. Только почему-то мало зеленого базилика и он весь такой..страшненький:)

[agro_al]

у меня муж работал давно в макдональдсе, и после еще много, где в общепите. так мы поняла, что в макдональдсе порой намного полезнее поесть, чем в премиум ресторане

[maria_kitchen]

Вот это неожиданно! Я про премиум рестораны. То есть, реально были случаи, когда их кухня - это ужас, который лучше не видеть?

[agro_al]

Маш, я в одном работала. но бывали случаи, которые я бы не хотела видеть у себя в тарелке, будь бы я гостем там. но тут все человеческий фактор, а именно повара, которые скорее свое отношение к свежести продуктов в принципе переносят на работу. в общем, контроль за этим нужен хороший.

[maria_kitchen]

Согласна с тобой, с таким моментом как "человеческий фактор" надо бороться только жестким контролем. Я вполне допускаю, что некто может не соблюдать положенные требования. Но от хорошего ресторана/кафе/закусочной я ожидаю, что в отношении таких случаев будут предприняты соответствующие меры и это, наверное, главное.