Это оригинальное и вкусное блюдо. Острый вкус рукколы сглажен добавлением миндаля,
мускатного ореха и пармезана. Получилась очень вкусная и яркая приправа.

Ингредиенты на 4 порции:
макароны 400 г, руккола 200 г, 100 г очищенного миндаля, 3 ст. л. тертого сыра Пармезан.
мускатный орех, соль, масло оливковое по вкусу


( Read more... )

Многие спросят:"Что за зверь такой?" И будут правы. Иноземное название этого растения сразу рисует в воображении что-то экзотическое и недоступное, а ведь это совсем не так.
В нашей стране этот салат был долго предан забвению, «скрывался» под этим скромным названием и рос как обычный сорняк.


( Read more... )

Ингредиенты ( Read more... )

Салат с рукколой, авокадо, креветками и грибами

Ингредиенты
салат руккола, помидоры, креветки в рассоле, авокадо, опята или шампиньоны, сливочное масло

Соус: 1 часть лимонного сока на 3 части оливкового масла, соль, перец


( Read more... )