Спектакль окончен....

[manyasha_p]

Comments

[drugaya9]

Мне очень понравилась и идея таких разноцветных равиоли, и то, как ты их сделала, но признаюсь, про фото с соусом я солидарна с судьёй на все сто. Уж прости, Мариш, но друзья должны говорить человеку правду.
Но сужу я не как эксперт, а как сторонний обыватель.

[manyasha_p]

Если бы это был фудфото баттл, то я бы вообще над рецептом не заморочилась, а купила бы их в магазине и создала иллюзию процесса приготовления... Я готова была проиграть действительно крутым снимкам, со сложной композицией и атмосферой, где все продумано до мелочей.

[drugaya9]

Ничего страшного, такой опыт тоже полезен.

[manyasha_p]

никогда в жизни не буду больше готовить равиоли ))

[pratina]

Марина, уж проста, если выскажусь и я, но с точки зрения итальянского употребления фаршированной пасты.
Твоя ошибка в соусе. Используй ты соус из сливочного масла с шалфеем, как это принято в итальягской кухне с подобной пастой, а не сливки. которые не только вид пасты, но и ее вкус полностью покрывают, судейское мнение было бы другим.
Жаль, что тебя подвело использование ингредиента, который однозначно не типичен для кухни. из которой ты взяла блюдо.

[manyasha_p]

Лен, судьи вообще не оценивали рецепт, как изначально заявляли. Им нужен был просто фотогеничный снимок. Я только потом подумала, что можно было несъедобные равиоли приготовить и все. А шалфея у нас в продаже не бывает, разве только летом.

[pratina]

Да какая равница, есть или нет, сливки покрыли чисто по поверхности, и паста слилась. В этом случае , действительно. лучше было бы без соуса.
Зачем изобретать то, что отработано уже другими?!

[manyasha_p]

я поняла, что просчиталась (( русскоязычным источникам в плане пасты и соусов вообще нельзя доверять и фотограф из меня некудышный видимо, по сравнению с моей соперницей ((

[nikitinskii]

не переживай!
зато ты лучше всех во Владимире!

[manyasha_p]

к вечеру пройдет )) и вывод я сделала из сложившейся истории )) не фото должно быть красивое блюдо и не обязательно съедобное ))

[sok_granatovy]

Вы у меня вторая в ленте (подряд) с одинаковым возмущением(((
http://iiirusya.livejournal.com/219218.html

Жаль, чо не прошли, но кмк просто красивые картинки - это уже несколько ниже вашего уровня в целом. Для красивых картинок вообще готовить необязательно - вы уже это и сами написали.

Псы. Но Лена-pratina тоже права. Если бы соус был масляно-прозрачным, возможно, выглядело бы ещё круче.

[bufetum]

Я по ссылке в журнал пошла. Там восхитительные работы автора. Эти тарталетки волшебно на фото выглядят. Да и весь журнлал .. Не понимаю логику судий.

[sok_granatovy]

Насколько я понимаю логику судей, им нужна картинка-история. То есть красиво-качественно - вовсе не требуется. Тут по логике скорее пойдёт и откровенный трешак (типа, "павлова" с кровью на заднице темнокожей тётки в песке на фоне тухлой рыбы), а не качественное фуд-фото. Конкурс скорее про зрителей, а не про фотографов.

[bufetum]

Протестую!) Мне и как зрителю приятней и интересней смотреть на эти фотографии, а не на трешак с историей.

[vene_ro4ka]

Марина, не расстраивайся, из всего извлекай плюсы - машинка есть + заказы...))) а почему бы и нет) вон Ольга Деффи делает на продажу домашнюю пасту и разноцветные пельмени) подумай над таким бизнесом)
честно говоря, я за тебя была уверенна... вот поэтому я и не суюсь в эти батлы, потом очень обидно становится после столько вложенных усилий.

[manyasha_p]

Попробуем с сестрой делать пасту на заказ. Она уже торты печет, добавим к тортам пасту ))