Оно потихоньку продвигается. Вот последний вариант. Я его уже делал, но в этот раз поставил с отсрочкой, т.е. так, чтобы он был готов в 6 утра. Возможно из за этого он получился больше прошлого варианта. И более пушистый. До такой степени, что с трудом можно что то намазать.


( Read more... )

Ну чтож хлебушек печется и поедается с большим удовольствием.
ЗА это время понравились 2 рецепта пшенично ржаного.

Этот испек сегодня. Немного провалилась верхушка.Надо будет в следующий раз чуть воды уменьшить.

Рецепт.
жидкость, ВКЛЮЧАЯ яйцо - 300мл(попробовать 280)
1 яйцо
мука пшеничная - 230гр
мука ржаная - 170гр
масло раст.- 2ст.л
лимонная к-та 0.5ч.л
( Read more... )

В этот раз пек пшенично-ржаной хлеб  на режиме французского. 6 часов.
рецепт (авось куму понадобится) с хлебопечка.ру

Ингредиенты
мука пшеничная    300 г
мука ржаная (обдирная, сеянная)    100 г
соль    1 ч.л.
масло сливочное    30 г
дрожжи    1 ч.л.
вода    305 мл
солод ферментированный    1 ст.л.
кориандр молотый    1 ч. л.(не нашел, всыпал прованских трав ( Read more... )