Попалась информация о приготовлении мяса при низкий температурах. При 65°С. Хоть духовка и электрическая, но все таки выставил поточнее с помощью мультиметра с термопарой. Готовилось в интервале  65 - 70°С. Что могу сказать. Очень сочно и необычно. Готовится 2 часа. Предварительно мясо (брал куриные грудки) замариновал в смеси из соевого соуса ( ( Read more... )