Начиная разговор на тему «винные регионы Израиля» надо сразу отметить, что определяются они особенностями географии страны. Как и во многих «длинных тонких» странах, то есть странах, географически вытянутых, особенно в направлении с севера на юг, у нас на небольшом пространстве существует удивительно много микроклиматов.


( Read more... )

Терруар в Израиле - до сих пор этот вопрос не определен законодательно. Новая карта терруаров Израиля. IPEVO выделяет в стране 15 терруаров. Комментировать здесь особенно нечего. Посмотрим, станет ли это деление общепринятым.

( Read more... )