Мильфёй и что такое тесто фило

[magus1982]

У мужа сегодня Пасха, сделала десерт с его любимой малиной. Такой мильфёй очень просто и быстро приготовить. Нужно только найти тесто фило (по фр. pate filo, есть в Auchan Lac, в отделе с остальными видами готового теста). Это тончайшее листовое тесто родом из Греции, часто используется в средиземноморской кухне и восточных сладостях. Из него

Comments

[dobrokoshka]

Спасибо! )

[magus1982]

:)) Как говорят на Украине : нема за що!

[dobrokoshka]

)))

робко спрошу - пользуясь случаем - а слово "мильфолье" тебе знакомо?
в недавнем Бресте мы немного поспорили с официантом - он очень похожий десерт упорно называл мильфолье и поправлял меня, если я пыталась назвать его мильфей

[magus1982]

Нет, не слышала :))) Мильфёй пишется по фр. mille feuille и подразумевает десерт из многослойного теста, слоёного или фило, между "этажами" теста разные вариации крема и фруктов.

[dobrokoshka]

Мне кажется, это какие-то варианты транскрипции.
Уж очень похожи - спасибо за написание.