Пятничное:) снова Рамзи:)

[magdacook]

Ну волшебник же! у него так всё легко и быстро) обожаю его короткие видео!)
Сегодня профитроли со сливочным кремом и шоколадным соусом!
Готовим?

Click to view

[состав]
на 30 шт.

Заварное тесто

125 мл молока
200 мл воды
150 г муки
1 ч. лож. сахарной пудры
½ ч. лож. соли
100 г несоленого сливочного масла
4 средних яйца

Шантильи крем
семена 1 ½ стручка ванили
300мл жирных сливок
1 ст сахарной пудры

Шоколадный соус
200г лучшего темного шоколада (70% какао)
30г несоленого сливочного масла
3 ст. лож. жидкого меда
125 мл молока

upd: выпекать при 200С  в течение  18-20 минут


Маринка appeti, просила?:)))   и только попробуй не приготовить на выходных!)))