Салат из копченой курицы

[magdacook]

Привет, друзья!
Как настроение? Весна чувствуется?))

Я сегодня с простым салатом. Точнее, этот салат может спокойно стать самостоятельным блюдом)
Вкусно и самодостаточно.

Хотела пораньше показать, но не успеваю, вот только вечером пишу)

и про пирог с айвой я помню!))))




[Spoiler (click to open)]

состав

200 г копечного куриного филе порезать на небольшие кусочки
1 сладкий небольшой красный (или желтый) перец порезать жюльен
1 средний огурец порезать жюльен
1/2 шт. белого салатного лука порезать тонкими полукольцами
50 г черные оливки без косточки (целые или пополам вдоль)

заправка

1 зубчик чеснока натереть на мелкой терке
цедра 1/2 лайма
обезжиренный йогурт
соль, перец по вкусу

Все смешать, добавить чеснок, цедру лайма и специи в йогурт,  заправить салат.

Приятного аппетита!



А еще, 1 марта в блоге стартует розыгрыш новой кулинарной книги, следите!