Подборка ссылок, которую мне в Ярушке хранить удобнее, чем на одном из других форумов :).

-  ПДФ-файл классической книги Карима Махмудова про приготовление плова и его вариантов http://www.jewniverse.ru/RED/Kitchen/plov-book-full.pdf

-  Мастер класс  от автора "Казана, мангала ..." Сталика Ханкишиева
http://www.gurman-tv.ru/?a=full&id=122

-  Вот ( Read more... )