Пловешные рецепты

[madinka]

Подборка ссылок, которую мне в Ярушке хранить удобнее, чем на одном из других форумов :).

-  ПДФ-файл классической книги Карима Махмудова про приготовление плова и его вариантов http://www.jewniverse.ru/RED/Kitchen/plov-book-full.pdf

-  Мастер класс  от автора "Казана, мангала ..." Сталика Ханкишиева
http://www.gurman-tv.ru/?a=full&id=122

-  Вот хороший рецепт
http://zhabskiy.narod.ru/Cooking_r.html
см. ТАШКЕНТСКИЙ ПЛОВ «НОСТАЛЬГИЯ» (ибо готовится на чужбине) - адаптированный под местные условия :-)

Рецепт Дундука Кулинара
http://dunduk-culinar.ru/holiday/holiday-14.shtml

Рецепт ферганского плова с Ферганы.РУ

http://www.ferghana.ru/plov.html