"Мамин яблочный пирог" из книги "Шведская кухня".

[mabir]

Тоже не в восторге, хотя более съедобный, чем Старомодный из предыдущего поста.

• 125 гр сливчоного масла комнатной температуры;
• 125 гр сахара;
• 2 яйца;
• 150 гр муки + 1 ч.л. разрыхлителя;
• 2 ст.л. молока;
• 3-4 яблока.

Духовка 200 гр. 30 минут.
Взбить масло и сахар. По одному добавить яйца и взбить. Добавить муку. Добавить молоко, перемешать. Вылить тесто в форму.
Яблоки порезать брусочками, обмакнуть в смесь сахара с корицей и выложить в тесто.
Не стала заморачиваться и просто посыпала корицей и сахаром яблоки сверху.